Kue Cubit Green Tea Chacha
20 menit 5
Bahan-Bahan
3 butir :
Telur
280 gram :
Terigu protein rendah/sedang
120 gram :
Gula Pasir
1 sdt : Baking Powder
1/2 sdt : Vanili Ekstrak
100 gram :
Mentega dilelehkan
2 sdt : Perasa green tea diencerkan
dgn 10ml
125 ml : Susu cair
Langkah-Langkah
Ø
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan
tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat dan berjejak.
Ø
Masukkan mentega yang sudah dilelehkan sambil
terus dikocok
Ø
Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah
dan masukkan sedikit demi sedikit terigu + baking powder + vanili ekstrak ke
adonan sambil diaduk perlahan.
Ø
Masukkan susu cair sedikir demi sedikit. Tekstur
adonan harus kental banget tapi masih bisa ngalir.Masukkan bubuk greentea yang
sudah diencerkan dengan 15ml air matang. Tunggu sekitar 5 menit baru kemudian
dimasak.
Ø
Siapkan cetakan kue cubit di api kecil, olesi
dengan mentega, tuang adonan 2/3 dari cetakan. Tutup cetakan dengan tutup
panci. tunggu sekitar 3 menit cek kematangannya.
Ø
Beri topping sesuai selera.
Ø
Selamat mencoba dan menikmati
Terimakasih semoga bermanfaat
EmoticonEmoticon