JAPANESE CHEESE CAKE
BAHAN
1.100 gram krim keju
2. 3 kuning telur
3. 50 gram susu
4. 30 gram mentega
5. 15 gram tepung rendah gluten
6.10 gram pati jagung
7. 3 protein
8.50 gram gula pasir
9. beberapa perasan air jeruk lemon
cara membuat
1. pisahkan kuning telur dengan protein kedalam wadah bersih, biarlah wadah tetap kering
2. tepung rendah gluten di ayak atau di halusin terlebih dahulu, dan di campurkan dengan mentega
3.campurkan keju, susu dalam panci dan panas kan sampai 65 derajat
4. aduk keju dan susu yang di panas kan biar merata dan di tambah kan sedikit perasan jeruk lemon.
5.tambah kan kuning telur dan di aduk supaya merata
6. tambahkan tepung jagung dan di aduk biar merata
7.tambahkan perasan jeruk lemon kedalam gelembung barengan dengan gula pasir yang sudah di haluskan
8.tuangkan lah dalam cetakan dengan lembut dan perlahan
9. tuang kan tumpahan keju dan susu yang sudah di panasin tadi di atas kue tersebut
BAHAN
1.100 gram krim keju
2. 3 kuning telur
3. 50 gram susu
4. 30 gram mentega
5. 15 gram tepung rendah gluten
6.10 gram pati jagung
7. 3 protein
8.50 gram gula pasir
9. beberapa perasan air jeruk lemon
cara membuat
1. pisahkan kuning telur dengan protein kedalam wadah bersih, biarlah wadah tetap kering
2. tepung rendah gluten di ayak atau di halusin terlebih dahulu, dan di campurkan dengan mentega
3.campurkan keju, susu dalam panci dan panas kan sampai 65 derajat
4. aduk keju dan susu yang di panas kan biar merata dan di tambah kan sedikit perasan jeruk lemon.
5.tambah kan kuning telur dan di aduk supaya merata
6. tambahkan tepung jagung dan di aduk biar merata
7.tambahkan perasan jeruk lemon kedalam gelembung barengan dengan gula pasir yang sudah di haluskan
8.tuangkan lah dalam cetakan dengan lembut dan perlahan
9. tuang kan tumpahan keju dan susu yang sudah di panasin tadi di atas kue tersebut
EmoticonEmoticon