BAHAN
Cetak kue
2 gram baking soda
150 gram telur
120 gram gulan
1 gram garam
50 gram minyak salad
25 gram susu
20 gram bubuk kakau
80 gram air hangat
100 gram gluten
2 gram baking powder
Bahan Dekorasi
Sedikit gula bubuk
8 ceri merah
200 gram krem kocok
Buah chery hitam
Besar kentan hitam
chip cokelat
CARA BUAT
Bentuk kue
1. gunakan kuning telur dan tambahkan 50 gram gula dan garam ke dalamnya.
2. Kemudian tambahkan minyak salad dan aduk rata, dan memasukkan campuran susu
3. terlebih dahulu bubuk kakau di saring dengan mengunakan air hangat,lalu tambahkan tepung yang sudah disaring tadi, baking powder, baking soda.
4.kocok sampai sampai memutih, lalu tambahkan 70 gram gula
5. kemudian tuangkan kedalam cetakan yang bundar, kemudian masukkan kedalam oven dengan suhu 180 ℃ selama kurang lebih 40 menit.
Cara Membuat Dekorasi
1potong kue menjadi tiga bagian dengan pisau, ambil salah satu daribagian kue tersebut, oleskan lapisan krim kocok, lalu tiriskan ceri hitam sebagai isinya, lalu ditumpuk di atas kue yang lain, dan ulangi lagi cara di atas sampai ketiga potong kue tersebut terisi semua.
2. Oleskan krim kocok secara merata ke lapisan terluar kue ,dan kemudian tutupi lingkar luar kue dengan potongan coklat dan gunakan di sekitar bagian bawah kue.
3. Akhirnya, taburi remah-remah cokelat di permukaan kue, lalu letakkan ceri merah itu sebagai hiasan, dan taburi sedikit hiasan bubuk gula saja.
Selamat mencoba semoga, semoga bermanfaat
EmoticonEmoticon